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二、烤鸡,在食物上刷上油，和一点专门烧烤酱油把全鸡涂：酱油。 蚝油 。麻酱 。糖。

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二、用烤箱来烤肉串的时候，要选择铁签来烤制，因为竹签容易被烤糊了

制作烤猪肉、羊肉的方法与烤牛肉是一样的，只是猪肉应选用里脊肉，羊肉应选用羊肋脊部位和羊马鞍部位的肉。将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。

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②把蔬菜、肉类放在铁架中央，炉盖挂在炉沿边上。

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三、铁炙子是由扁铁条加上圆形的外框子组成的一种烤肉用的炊具。最早是为了便于拆卸挪动，但后来发现铁条间的缝隙正好可以让烤出的油脂滴落，使肉口感不油腻，同时也使肉受热更好，所以就有了炙子烤肉了。

2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

四、日常生活中，这种烧烤豆干的话，热量通常在每100克170大卡到223大卡左右，如果这种烧烤豆干再撒上白糖的话，热量可能会再增加一点，整体热量不算非常高，可以正常使用

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二、炭烧烤肉的具体发明者无法确定。1.炭烧烤肉是一种古老的烹饪方式，在很早以前就已经存在，具体起源时间和发明者难以考证。2.但是，据考古学研究表明，早在史前时代，人类已经通过采集木柴和燃烧火种烹饪食物，可以推断炭烧烤肉是在这个时期产生的。3.不过要说到一种类似炭烧烤的具体食品，以色列料理中的沙歌肉可以被认为是最早的“炭烧烤肉”，因为它们早在几千年前就使用木炭火烤制肉类。

烤山芋的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 口味：清香味 工艺：泥包烤 烤山芋的制作材料：主料：甘薯300克 教您烤山芋怎么做，如何做烤山芋才好吃1. 选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。 2. 高火烘8分钟即可，中途翻一次。 小帖士-食物相克：甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。烤茄串的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：酱香味 工艺：明炉烤 烤茄串的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)500克辅料：芹菜叶15克调料：黄酱250克 烤茄串的特色：色泽金黄，香酥可口。 教您烤茄串怎么做，如何做烤茄串才好吃1. 大酱放煎盘内加热煮沸后晾凉；2. 茄子去柄洗净切2厘米厚的大圆片；3. 然后在茄片一面用刀划1厘米见方的井字花纹图案；4. 三个一排用两根金属钎子穿之，上炭火烤至半熟后；5. 把熬好的大酱抹在茄子的花纹处，再放炭火上烤，直至烤熟为止。 粟子烤麸的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 活血化瘀食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱 口味：酱香味 工艺：红烧 粟子烤麸的制作材料：主料：烤麸100克,栗子（鲜）500克辅料：姜5克调料：酱油30克,白砂糖10克,植物油50克 教您粟子烤麸怎么做，如何做粟子烤麸才好吃 1.烤麸用手撕成条，放入热油中炸黄时捞出。2.粟子用水泡除外膜，另用清水煮20分钟，捞出；姜洗净切片。3.用20克把炒姜爆香，再放入粟子和烤麸，再加入所有的调味料（酱油30克、白糖10克）烧入味。4.汤汁稍收干时盛出就可以了。 粟子烤麸的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。

一、铁板烧烤金师傅那里有的，我现在就老家卖了，生意还不错的，有蔬菜，各种肉类，水果等，关键是要有真正的技术，好不好，看看有没有人学，尝尝味道就知道了，他那里 铁板鱿鱼培训也有的，学费都是几百块钱的，一般要3——4天，我学了2天就OK了， 在温州市龙湾区状元镇状元桥村委会旁（东海路7号），每天学的人很多的，好不好，货不三家，你就不会吃亏了，祝你成功！

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